My lovely friends---Thanks

Thursday, 10 November 2011

Bingka Labu


Assalammualaikum..satu lagi kuih lama ,iaitu kuih bingka labu..kak lyn buat untuk minum petang.Entah dah lama teringin membuatnya tapi asyik tertangguh sebab hanya kak lyn jea yang makan.HuhuuHuu tak pe, Nanti akan kak lyn sedekah pada jiran-jiran sebelah rumah..hehehe..Kak lyn buat ikut resepi dari Kak anona..terima kasih ya kak..jangan marah ya kerana telah kak lyn ubah sikit dari tahap kemanisannya..hehehe apa- apa pun  bingka ni lembutttt dan sedapppp..mohon izin C&P ya!

Sumber asal: anona21@ Datin Lulu

 Bahan-bahannya
  • 600gm labu (berat slps drebus) - dlecek sedikit kasar( kak lyn guna 1 biji labu sedehana besar)
  • *2 cawan tepung gandum
  • *2 sudu besar(mumbung) tepung kastad
  • *200ml santan kotak + air = 2 cawan santan ( kak lyn guna santan fresh 2 cwn)
  • *1 cawan gula
  • *2 sudu besar butter @ marjerin - dcairkan
  • *1/2 cawan susu pekat manis/krimer manis( kak lyn guna 1 S/besar susu pekat)
  • *1/2 sudu teh garam halus
  • *5 biji telur (B) - cuci dulu 
  • kak lyn tambah 1 S/kecil esen vanilla 
  • bahan brtanda dblend hingga sebati( selepas blend kak lyn tapis lagi, baru campurkan labu lecek)
  • 2 @ 3 sudu besar kelapa kering( kak lyn x campur)
  • bahan tabur datas bingka:
  • kelapa kering & bijan( kak lyn hanya tabur bijan)
  • u/p~sy guna sukatan cawan kopi@tea(standard size)
Cara-cara
  1. Oven dpanas trlebih dulu, 180'
  2. Bahan2 yg dblend tadi dmasukkn kedlm labu yg dlecek...gaul mesra & tambahkn kelapa kering
  3. Masukkn 1 sudu besar butter/majerin kedlm loyang & panaskn sebentar dgn api yg kecil...( kak lyn cuma panaskan butter dlm microwave pastu sapu keliling loyang bulat 28cm)
  4. Tuangkn adunan tadi kedlm loyang...tabur kelapa kering, dikuti bijan...
  5. Bakar >< 1 jam @ sehingga masak/ biar garing ckit kt atas lgi sedap...

2 comments:

  1. salam lyn,

    Sedapnyan,Nanti Kak Ros pun nak cuba ni...

    ReplyDelete
  2. kak ros: ya cubalaah tapi make sure ramai yg nak memakannya..hihihi maklumlah kuih ni bukan tahan lama..tapi sekali ngap 2 ke 3 ketul gak lah! >_O'

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...